Truthahnleber

Rezepte:

  1. [Gefüllte Flügel und Diech von Indianischer Henn grün eyngemacht.] (Ein new Kochbuch, 1581)
  2. Von Indian / Leber / Mägen und Flügel in kleine Speiß. (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)
  3. Indian= Leberwürst. (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)