Steckrüben

Rezepte:

  1. Stickelruben mit geräuchertem Hammelfleisch seind auch gut vnd wolgeschmack. (Ein new Kochbuch, 1581)
  2. Potage de macreuse aux nauets. (Le cuisinier françois, 1651)
  3. Longe de mouton. (Le cuisinier françois, 1651)
  4. Potage de canards aux nauets. (Le cuisinier françois, 1651)
  5. Potages de sacerlles au suc de nauets. (Le cuisinier françois, 1651)
  6. Potage de mouton frit aux nauets. (Le cuisinier françois, 1651)
  7. Potage de membre de mouton farcy. (Le cuisinier françois, 1651)
  8. Piece de bœuf à l’Angloise ou Chalonnoise. (Le cuisinier françois, 1651)
  9. Potage de nauets frits. (Le cuisinier françois, 1651)
  10. Poictrine de mouton en aricot. (Le cuisinier françois, 1651)
  11. Potage de Carpes rosties. (Le cuisinier françois, 1651)
  12. Potage de nauets frits. (Le cuisinier françois, 1651)
  13. Autre façon. (Le cuisinier françois, 1651)
  14. Potage de Macreuse aux nauets. (Le cuisinier françois, 1651)
  15. Potage de Macreuse garnie. (Le cuisinier françois, 1651)
  16. Nauets. (Le cuisinier françois, 1651)
  17. Potage de tanches farcies aux nauets. (Le cuisinier françois, 1651)
  18. Potage de nauets au bouillon blanc. (Le cuisinier françois, 1651)
  19. Kohl= Ruben oder Ruben= Kohl zu kochen. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
  20. Anderst von Halß mit Stich-Rüblein. (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)
  21. Eine andere gute braune Suppen gemischet / mit frisch= gehacktem Rindfleisch / oder Fett. (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)
  22. Eine gute Gehäck= Suppen von Rind= Fleisch / mit Stich= Rüblein. (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)