Schinken (geräuchert)

Rezepte:

  1. Einen gebratenen Schinken. (Die wol unterwiesene Köchinn, 1697)
  2. Hünlein mit gefüllten Köpfflein= Salat / oder ungefüllt / gut einzumachen / wie auch mit Andivi. (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)