Rebhuhn (Brust)

Rezepte:

  1. [Vielerley Speiß auß der Brust vom Rephun.] (Ein new Kochbuch, 1581)
  2. Achis de perdrix. (Le cuisinier françois, 1651)
  3. Saucisses de blanc de perdrix. (Le cuisinier françois, 1651)