Quappe (Fisch)

Rezepte:

  1. Potage de Lottes. (Le cuisinier françois, 1651)
  2. Potage à la Princesse. (Le cuisinier françois, 1651)
  3. Rutten in der Kraut=Suppen. (Bewehrtes Koch-Buch, 1759)
  4. Rutten mit Austern. (Bewehrtes Koch-Buch, 1759)
  5. Rutten am Spiß gebraten (Bewehrtes Koch-Buch, 1759)
  6. Rutten auf andere Art. (Bewehrtes Koch-Buch, 1759)
  7. Rutten in der Suppen. (Bewehrtes Koch-Buch, 1759)
  8. Gebratene Aalraupe. (Die Hausköchin, 1867)