Nüsse

Rezepte:

  1. Gemacht nuͤss (M I 128, 15. Jhdt.)
  2. Ein mandel kaess (M I 128, 15. Jhdt.)
  3. [Eyngemachte Nüß]. (Ein new Kochbuch, 1581)
  4. [Eine Brüh mit Nüß] (Ein new Kochbuch, 1581)
  5. [Marcipan gemacht von Nüß]. (Ein new Kochbuch, 1581)
  6. [Nüß Confect]. (Ein new Kochbuch, 1581)
  7. [Nüß mit Schalen Confect]. (Ein new Kochbuch, 1581)
  8. [Ochsenbraten vom Rücken an welscher Marinade] (Ein new Kochbuch, 1581)
  9. Nußschelffensafft zu machen (Kunst und Wunderbüchlein, 1631)
  10. Nuß mueß Zu machen. (Kochbuch des Carolus Robekh, 1679)
  11. Magenstrüzl Zumachen. (Kochbuch des Carolus Robekh, 1679)
  12. Dotter=Brod. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
  13. Eine Nuß= Suppe. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
  14. Ein Pfirsich= Salat. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
  15. Eine Pomerantzen= Sultze. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
  16. Ein Prinelln=Dorten. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
  17. Wie Wan die Nussen Einmacht (Das Kochbuch der Ursulinen, 1716)
  18. Frische Nüsse so sich scheelen lassen (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)
  19. Nussen Schüssel Koch (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)
  20. Nussen Schüssel Muß (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)
  21. Wie man die Nüsse einmacht. (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)
  22. Griene Nusen einzumachen (Kochbuch der Maria Euphrosina Khumperger, 1735)
  23. Die Nuß= Sulzen zu machen. (Bewehrtes Koch-Buch, 1759)
  24. Ein gutes Mandel pastetten zu machen. (Koch=Buch von Verschiedenen Speisen, 1789)
  25. [Nuß‐Torte mit Obersschaum oder Wind.] Oder: (Die süddeutsche Küche, 1858)
  26. Tutti‐Frutti‐Gefrornes. (Die süddeutsche Küche, 1858)
  27. Gesulzte Nuß‐ oder Haselnuß‐Creme. (Die süddeutsche Küche, 1858)
  28. Nuß‐Krapfel. (Die süddeutsche Küche, 1858)
  29. Nuß‐Krapfel. (Die süddeutsche Küche, 1858)
  30. Nuß‐Torte mit Obersschaum oder Wind. (Die süddeutsche Küche, 1858)
  31. Nuß‐Torte. (Die süddeutsche Küche, 1858)
  32. Mandel‐Torte. (Die süddeutsche Küche, 1858)
  33. [Früchtenbrot.] Oder: [I] (Die süddeutsche Küche, 1858)
  34. Früchtenbrot. (Die süddeutsche Küche, 1858)
  35. Nuß‐Torte mit gesulztem Obersschaum. (Die süddeutsche Küche, 1858)
  36. Nuß‐Kuchen. (Die süddeutsche Küche, 1858)
  37. Früchten‐Pudding. (Die süddeutsche Küche, 1858)
  38. Nuß‐Koch. (Die süddeutsche Küche, 1858)