Karpfenzunge

Rezepte:

  1. [Karpffen Zungen trucken abgesotten fein blaw.] (Ein new Kochbuch, 1581)
  2. Karpffen Zungen eyngemacht in Pasteten. (Ein new Kochbuch, 1581)
  3. Eyngemachte Karpffen in AusternSchalen. (Ein new Kochbuch, 1581)
  4. [Karpfen Zungen gebraten.] (Ein new Kochbuch, 1581)
  5. [Ein gute Suppen von Karpffenzung.] (Ein new Kochbuch, 1581)
  6. Carpe farcie. (Le cuisinier françois, 1651)