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Der Gastrosophie | FB Geschichte
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Himbeeressig
Rezepte:
Einen Lax kalt zu essen.
(Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
Noch eine Schalotten= Brüh / auf andere Art.
(Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
Ochsen= Kopf gantzer zu sieden.
(Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)
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