Haselhuhn

Rezepte:

  1. Weiß mit einem Salat eyngemacht. (Ein new Kochbuch, 1581)
  2. [Haselhun gelb eyngemacht mit Agrastbeer.] (Ein new Kochbuch, 1581)
  3. [Haselhun in Pasteten.] (Ein new Kochbuch, 1581)
  4. Hasel=und Reb=Hüner zu braten. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
  5. Eine Fasan= Hasel= Reb= und Pirck= Hüner= Pasteten. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
  6. Haselhüner. (Die wol unterwiesene Köchinn, 1697)