Germteig (Hefeteig)

Rezepte:

  1. Bauern= Küchlein. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
  2. Heffen= Küchlein / mit Weixel= Mus oder Latwergen. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)