Gänseklein

Rezepte:

  1. [Gänßkröß auf allerley manier zugericht.] (Ein new Kochbuch, 1581)
  2. Gestossens von der Gänßbrust. (Ein new Kochbuch, 1581)
  3. Oye en ragoust. (Le cuisinier françois, 1651)
  4. Potage d’oysons aux poix. (Le cuisinier françois, 1651)