Rezepte:

1. Grün Feldt Salat angemacht / mit Margeranten Kern besträwt / ist schön vnd zierlich. (Ein new Kochbuch, 1581)
2. Ein Kraut= Salat zu machen. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
3. Ein Schafmäuler= oder Feld= Salat / auf andere Art. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
4. Ein Schafmäuler= oder Feld= Salat. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
5. Ein Hopffen= Salat. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
6. Ein Käs= oder Blumen= Kohl= Salat. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
7. Spinat=Dorten mit hart=gesottnen Eyern. (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)
8. Grüner gemischter Salat. (Bewehrtes Koch-Buch, 1759)