Farce (Fülle)

Rezepte:

  1. Omelette farcie. (Le cuisinier françois, 1651)
  2. Macreuse desoßée, farcie. (Le cuisinier françois, 1651)
  3. Potage de champignons farcis. (Le cuisinier françois, 1651)
  4. Membre de mouton farcy. (Le cuisinier françois, 1651)
  5. Oyson. (Le cuisinier françois, 1651)
  6. Poulets en ragoust dans vne bouteille. (Le cuisinier françois, 1651)
  7. Pasté de chapon desoßé. (Le cuisinier françois, 1651)
  8. Tourte de pigeonneaux. (Le cuisinier françois, 1651)
  9. Potage d’oysons farcis. (Le cuisinier françois, 1651)
  10. Potage de canards farcis. (Le cuisinier françois, 1651)
  11. Potage de pigeonneaux farcis. (Le cuisinier françois, 1651)
  12. Potage d’estudeaux desossez farcis. (Le cuisinier françois, 1651)