Erbsenbrühe

Rezepte:

  1. [Cabellaw in Butter] (Ein new Kochbuch, 1581)
  2. [Plateisz gesotten] (Ein new Kochbuch, 1581)
  3. [Hecht im Senff.] (Ein new Kochbuch, 1581)
  4. [Spenatkrapffen] (Ein new Kochbuch, 1581)
  5. [Spenat] (Ein new Kochbuch, 1581)
  6. [Ruttenmus] (Ein new Kochbuch, 1581)
  7. [Zisern gekocht] (Ein new Kochbuch, 1581)
  8. Eyngemacht Plateisz. (Ein new Kochbuch, 1581)
  9. Stockfisch gekocht auff ein ander manier. (Ein new Kochbuch, 1581)
  10. [Stockfisch gekocht mit Ingwer und Butter] (Ein new Kochbuch, 1581)
  11. [Gedämpfter Stockfisch] (Ein new Kochbuch, 1581)
  12. [Eingemachte Meergrillen oder Gambarn] (Ein new Kochbuch, 1581)
  13. [Plateissen weisz eingemacht.] (Ein new Kochbuch, 1581)
  14. Potage de choux à la purée. (Le cuisinier françois, 1651)
  15. Potage de Macreuse farcie. (Le cuisinier françois, 1651)
  16. Potage de poireaux. (Le cuisinier françois, 1651)
  17. Autre façon. (Le cuisinier françois, 1651)
  18. Potage de Tanches. (Le cuisinier françois, 1651)
  19. Potage de purée fort claire. (Le cuisinier françois, 1651)
  20. Potage d’Attereaux de poisson. (Le cuisinier françois, 1651)
  21. Potage à la Princesse. (Le cuisinier françois, 1651)
  22. Potage de Carpe. (Le cuisinier françois, 1651)
  23. Potage de poireaux à la purée. (Le cuisinier françois, 1651)
  24. Potage de Macreuse aux nauets. (Le cuisinier françois, 1651)
  25. Potage de profiteolles. (Le cuisinier françois, 1651)
  26. Potage de Viues. (Le cuisinier françois, 1651)
  27. Bouillon de poisson. (Le cuisinier françois, 1651)
  28. Potage de poireaux à la purée. (Le cuisinier françois, 1651)
  29. Potage de macreuse aux nauets. (Le cuisinier françois, 1651)
  30. Potage d’asperges rompuës. (Le cuisinier françois, 1651)
  31. Potage de poireaux au laict. (Le cuisinier françois, 1651)
  32. Potage de panets. (Le cuisinier françois, 1651)
  33. Potage d’oubelon. (Le cuisinier françois, 1651)
  34. Potage de grenouilles. (Le cuisinier françois, 1651)
  35. Potage de purée. (Le cuisinier françois, 1651)
  36. Potage de choux à la purée. (Le cuisinier françois, 1651)
  37. Potage de choux au laict. (Le cuisinier françois, 1651)
  38. Potage de choux au pain frit. (Le cuisinier françois, 1651)
  39. Potage de laittües. (Le cuisinier françois, 1651)
  40. Potage de laictuës farcies. (Le cuisinier françois, 1651)
  41. Potage de tortues. (Le cuisinier françois, 1651)
  42. Potage d’escreuisses. (Le cuisinier françois, 1651)
  43. Potage d’achis de carpes. (Le cuisinier françois, 1651)
  44. Potage aux herbes. (Le cuisinier françois, 1651)
  45. Potage de tanches farcies aux nauets. (Le cuisinier françois, 1651)
  46. Potage à la Reyne. (Le cuisinier françois, 1651)
  47. Potage à la Princesse. (Le cuisinier françois, 1651)
  48. Potage d’asperges. (Le cuisinier françois, 1651)
  49. Potage de solles. (Le cuisinier françois, 1651)
  50. Potage de champigons. (Le cuisinier françois, 1651)
  51. Ein Aal in einer Butter=Brühe. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
  52. Frische Neun=Augen gesotten. (Die wol unterwiesene Köchinn, 1697)
  53. Schnekken in Oel. (Die wol unterwiesene Köchinn, 1697)
  54. Halbfisch in dünner Erbs=Brüe. (Die wol unterwiesene Köchinn, 1697)
  55. Schnekken kochen. (Die wol unterwiesene Köchinn, 1697)
  56. Hecht in Frantzösischer Brüe. (Die wol unterwiesene Köchinn, 1697)
  57. Bieberschwanz anders. (Die wol unterwiesene Köchinn, 1697)
  58. Stockfisch gebachner / mit Dardoffeln / oder andern Schwammen. (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)
  59. Stockfisch gebachner / mit Zwibel / Knoblauch / Rosmarin / Pfeffer / Imber / Muscatnuß / Lorbeer=Blättlein und Sardellen. (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)
  60. Stockfisch in der Fricasse. (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)
  61. Stockfisch in Senff / Butter und weniger Erbesbrühe. (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)
  62. Krebs=Semmel anderst. (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)
  63. Gefüllte Semmel mit Krebsen. (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)
  64. Höchten pafösen zu machen. (Koch=Buch von Verschiedenen Speisen, 1789)
  65. Höchten Knödl zu machen. (Koch=Buch von Verschiedenen Speisen, 1789)