Blässhuhn

Rezepte:

  1. [Pleßlein eyngedämpfft oder fricusiert.] (Ein new Kochbuch, 1581)
  2. ZVm Braten. (Ein new Kochbuch, 1581)
  3. [Duck Endten gebraten oder eyngemacht] (Ein new Kochbuch, 1581)
  4. [Duckenten mit Köl.] (Ein new Kochbuch, 1581)