Zungen / frischer mit Capry / sauer.

Aus: Neues Saltzburgisches Kochbuch (1718/19), Buch III-1 Kap. 01 Nr. 030

Originalrezept:

AUf gleiche Weiß seynd die frische Zungen auch gut mit Lemoni und Capry in gelber Brühe / sauer / nach Belieben.

Transkription:

Christiane Egger

Zitierempfehlung:
Christiane Egger (Transkription): "Zungen / frischer mit Capry / sauer.", in: Neues Saltzburgisches Kochbuch (1718/19), Buch III-1 Kap. 01 Nr. 030,
online unter: https://gastrosophie.sbg.ac.at/kbforschung/r-datenbank/?rdb_rezepte=zungen-frischer-mit-capry-sauer (26.05.2022).

Datenbankeintrag erstellt von Magdalena Bogenhuber.