Originalrezept:
Nimb Aÿr, thue das Weiß dauon, schir Zukher vnd die doter, laß / sieden, vnd nit Zu lang fein Woll, Warthe das es nit anbrint, / versalz nit, gibs kahlt. /
Übersetzung:
Süßes Dottermus
Transkription:
Simone Kempinger, Klaudia Kardum
Zitierempfehlung:
Simone Kempinger, Klaudia Kardum (Transkription): "Zukher mueß.", in: Kochbuch des Carolus Robekh (1679), 273,
online unter: https://gastrosophie.sbg.ac.at/kbforschung/r-datenbank/?rdb_rezepte=zukher-muess (18.08.2022).
Datenbankeintrag erstellt von Magdalena Bogenhuber.