[Würst von der Ganß.]

Aus: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 03, Teil 15, Nr. 26

Originalrezept:

Du kanst auch auß dem Gänßdarm Würst machen / daß du das Fleisch nimmest von der Brust / vnd hackest es mit Speck. Du kansts zum eynmachen nemmen / oder zum Braten.

Kategorisierung:

:

Hauptzutaten: , ,

Transkription:

Andrea Sobieszek

Zitierempfehlung:
Andrea Sobieszek (Transkription): "[Würst von der Ganß.]", in: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 03, Teil 15, Nr. 26,
online unter: https://gastrosophie.sbg.ac.at/kbforschung/r-datenbank/?rdb_rezepte=wuerst-von-der-ganss-2 (30.11.2022).

Datenbankeintrag erstellt von Andrea Sobieszek.