[Wildschweinbraten.]

Aus: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 02, Teil 05, Nr. 24

Originalrezept:

Nim(m) den Ruckbraten / vnd brat jn / vnd wenn er gebraten ist / so thu jn in ein Mandel oder Epffelgescharb / oder in angemachte Zwibeln / so ist er lieblich zu essen.

Transkription:

Irene Tripp

Zitierempfehlung:
Irene Tripp (Transkription): "[Wildschweinbraten.]", in: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 02, Teil 05, Nr. 24,
online unter: https://gastrosophie.sbg.ac.at/kbforschung/r-datenbank/?rdb_rezepte=wildschweinbraten (19.08.2022).

Datenbankeintrag erstellt von Irene Tripp.