Wie man frisch Bier soll machen.

Aus: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 20, Teil 3, Nr. 11

Originalrezept:

Item nim(m) büchen Aschen klein gestossen / so offt ein Eymer Bier / so offt ein handt voll Aschen / den mach dick mit dem Bier / wie ein Brey / darnach geuß es in das faß mit dem Bier / rürs wol / vnnd laß darnach ruhen / so ist vnd wirdt es gar frisch.

Kategorisierung:

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Hauptzutaten: ,

Transkription:

Andrea Sobieszek

Zitierempfehlung:
Andrea Sobieszek (Transkription): "Wie man frisch Bier soll machen.", in: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 20, Teil 3, Nr. 11,
online unter: https://gastrosophie.sbg.ac.at/kbforschung/r-datenbank/?rdb_rezepte=wie-man-frisch-bier-soll-machen (09.08.2022).

Datenbankeintrag erstellt von Andrea Sobieszek.