Widerumb Griff zu zurichten auff ein ander manier.

Aus: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 01, Teil 01, Nr. 31

Originalrezept:

Schneidt die Griff fein breit / vnd rößt sie in lauter Butter / laß ein wenig breunlicht werden. Vnd wann du sie wilt anrichten / so nim(m) es auß mit einem Faumlöffel / besträuw es mit Pfeffer vnd Saltz / so bleibt es trucken / gibs warm auff ein Tisch / so ist es gut zu essen.

Transkription:

Andrea Sobieszek

Zitierempfehlung:
Andrea Sobieszek (Transkription): "Widerumb Griff zu zurichten auff ein ander manier.", in: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 01, Teil 01, Nr. 31,
online unter: https://gastrosophie.sbg.ac.at/kbforschung/r-datenbank/?rdb_rezepte=widerumb-griff-zu-zurichten-auff-ein-ander-manier (27.11.2022).

Datenbankeintrag erstellt von Andrea Sobieszek.