Wenn ein Bier saur were worden auff dem Puttich / oder sonst.

Aus: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 20, Teil 3, Nr. 04

Originalrezept:

Item nim(m) ein handtvoll saltz oder zwo / vnd so vil äschen / vnd ein maß oder drey wasser / vnd das darvnder rüren / vnd bald ein tuch mit eim spundt dafür / sonst lieffs alles herauß / vnd laß also versausen.

Kategorisierung:

:

Hauptzutaten: , , ,

Transkription:

Andrea Sobieszek

Zitierempfehlung:
Andrea Sobieszek (Transkription): "Wenn ein Bier saur were worden auff dem Puttich / oder sonst.", in: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 20, Teil 3, Nr. 04,
online unter: https://gastrosophie.sbg.ac.at/kbforschung/r-datenbank/?rdb_rezepte=wenn-ein-bier-saur-were-worden-auff-dem-puttich-oder-sonst (28.11.2022).

Datenbankeintrag erstellt von Andrea Sobieszek.