Wie man den auf gestrichnen Mandl Dorten Macht
Erstlich Nimb Mandl so vill thue / machen Wilst Zieche* die mandl ab, / stosß* Groblet* spriz mit Rosen wasser / das nit öllig* werden thuet in ein / weidling* Zuckhers das siess* Genug / ist, druckh lemoni safft* darein das / hips* seullet* wierdt vnd auch lemoni / scholln* Klein Gewierfflet* Geschnidten / Rirs* vntereind^er ab, schlag .2. od^er .3 / Ayr* darein, Darnach thue ihn gross / machst, Wilst das er gleich die Rechte / Dickhen* bekhombt das du ihn auf / streichen Kanst Nimb ein plöchene* / schissl* od^er Zinnene* schißl*, streich de_n / taig* darauf Dämb* Dickh* fill* die / eingemachte sachen* pfläm* od^er // (re 98) Ziwöben* od^er waß du hast mach / ein yberöckh* Götter* daryber bach* / ihn schen gelflet* wan er Gebache_n* / ist so läg Zuckher darauf er ist / schen vnnd Guett. /