Weisse Fenchel= Kügelein / auf andere Art.

Aus: Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch (1691), Teil 17, Nr. 083

Originalrezept:

ZErklopffet vier Eyer / giesset ein wenig Rosenwasser daran / rühret drey Vierding Zucker hinein / ingleichen auch ein halb Pfund Mehl / und zwar alles bey einer halben Stund lang; lasset hernach den Teig eine gute weil stehn / streichet selbigen mit einem breiten Messer auf die Oblaten / und lasset ihn bachen.

Kategorisierung:

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Hauptzutaten: , , , ,

Transkription:

Margit Gull

Zitierempfehlung:
Margit Gull (Transkription): "Weisse Fenchel= Kügelein / auf andere Art.", in: Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch (1691), Teil 17, Nr. 083,
online unter: https://gastrosophie.sbg.ac.at/kbforschung/r-datenbank/?rdb_rezepte=weisse-fenchel-kuegelein-auf-andere-art (22.01.2022).

Datenbankeintrag erstellt von Margit Gull.