[Weichsel gebacken]

Aus: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 08, Nr. 212

Originalrezept:

Nimm Weichsel mit dem Stengel / mach ein Teig an mit Mehl vnd mit Wein / stoß die Weichsel darein / vnd wirffs flugs in heisse Butter / vnnd backs geschwindt auß / daß der Safft nicht herauß rinnet / gibs warm auff ein Tisch / besträw es mit weissem Zucker / so ist es auch gut.

Transkription:

Waltraud Ernst

Zitierempfehlung:
Waltraud Ernst (Transkription): "[Weichsel gebacken]", in: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 08, Nr. 212,
online unter: https://gastrosophie.sbg.ac.at/kbforschung/r-datenbank/?rdb_rezepte=weichsel-gebacken (29.01.2022).

Datenbankeintrag erstellt von Waltraud Ernst.