wasßer von wein trauben zu machen

Aus: Limonadenkochbuch (17xx), Nr. 11

Originalrezept:

ain Bouch: d´aqa leg darein .2. tt / wein trauben zerdruckhe selbe woll / im wasßer laß ½ Stundt stehen, seihs / durch ein tuech oder Sib nimb darzue / 5. l. zuckher gies in die gschür vnd / laß woll frisch werden musc: et amber / w: bl: ein wenig anderen gschmachen. /

Übersetzung:

Weintraubenwasser

Transkription:

Simon Edlmayr, Martina Rauchenzauner

Zitierempfehlung:
Simon Edlmayr, Martina Rauchenzauner (Transkription): "wasßer von wein trauben zu machen", in: Limonadenkochbuch (17xx), Nr. 11,
online unter: https://gastrosophie.sbg.ac.at/kbforschung/r-datenbank/?rdb_rezepte=wassser-von-wein-trauben-zu-machen (14.08.2022).

Datenbankeintrag erstellt von Marlene Ernst.