Von Weichseln.

Aus: Die süddeutsche Küche (1858), S.283/1c

Originalrezept:

Diese werden gewaschen, zerstoßen durch ein Tuch gepreßt. 1 ½ Seidel solchen Saft mischt man zu ½ Pfund Zucker mit 1 ½ Seidel Wasser gekocht und von 1 Limonie den Saft.

Transkription:

Julian Bernauer

Zitierempfehlung:
Julian Bernauer (Transkription): "Von Weichseln.", in: Die süddeutsche Küche (1858), S.283/1c,
online unter: https://gastrosophie.sbg.ac.at/kbforschung/r-datenbank/?rdb_rezepte=von-weichseln (10.08.2022).

Datenbankeintrag erstellt von Julian Bernauer.