Originalrezept:
[Anm.: Rezept scheint erst unter der Nr. 12 auf]
Übersetzung:
Rote Rübensaft bzw. Weiße Rübensaft
Kategorisierung:
Getränke:Hauptzutaten: Rüben, Wasser, Zitronensaft, Zitronenschalen (Zesten), Zucker
Transkription:
Marlene Ernst
Zitierempfehlung:
Marlene Ernst (Transkription): "Von Rübeslein / roth und weiß", in: Neues Saltzburgisches Kochbuch (1718/19), Buch IIII-2 Kap. 8 Säfte Nr. 06,
online unter: https://gastrosophie.sbg.ac.at/kbforschung/r-datenbank/?rdb_rezepte=von-ruebeslein-roth-und-weiss (08.08.2022).
Datenbankeintrag erstellt von Marlene Ernst.