[Von Rindfleisch.] Nr. II

Aus: Die süddeutsche Küche (1858), S.025/1g

Originalrezept:

Man stoßt Obiges nebst in Milch geweichter Semmel und mischt so viel Ei, oder Dotter dazu, daß es bindet, läßt aber dafür den sauern Rahm weg.

Transkription:

Julian Bernauer

Zitierempfehlung:
Julian Bernauer (Transkription): "[Von Rindfleisch.] Nr. II", in: Die süddeutsche Küche (1858), S.025/1g,
online unter: https://gastrosophie.sbg.ac.at/kbforschung/r-datenbank/?rdb_rezepte=von-rindfleisch-nr-ii (07.08.2022).

Datenbankeintrag erstellt von Julian Bernauer.