[Plateissen weisz eingemacht.]

Aus: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 04, Teil 53, Nr. 01

Originalrezept:

WEisz eyngemacht mit Pettersilgen Wurtzel / Erbsbrüh vnnd Butter / auch mit Muscatenblüt / gestossenen Ingwer / Petersilgen / die fein klein geschnitten / vnd ein wenig eyngebren(nt) Mehl / lasz damit sieden / so wirt es gut vnd wolgeschmack.

 

Transkription:

Marlies Berger

Zitierempfehlung:
Marlies Berger (Transkription): "[Plateissen weisz eingemacht.]", in: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 04, Teil 53, Nr. 01,
online unter: https://gastrosophie.sbg.ac.at/kbforschung/r-datenbank/?rdb_rezepte=von-plateissen-oder-halbfischen-seind-achterley-speisz-vnd-trachten-zu-machen (20.01.2022).

Datenbankeintrag erstellt von Marlies Berger.