[Capelungen gesotten.]

Aus: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 04, Teil 47, Nr. 01

Originalrezept:

NIm(m) die Capelungen / setz sie zu mit Wein vnd Wasser / wenns ansehet zu sieden / so hebs ab / vnd richts an / geusz ein Butter darüber / gib saltz vnd Pfeffer darneben.

Transkription:

Marlies Berger

Zitierempfehlung:
Marlies Berger (Transkription): "[Capelungen gesotten.]", in: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 04, Teil 47, Nr. 01,
online unter: https://gastrosophie.sbg.ac.at/kbforschung/r-datenbank/?rdb_rezepte=von-capelungen-seind-dreyerley-speisz-vnd-trachten-zu-machen (27.11.2022).

Datenbankeintrag erstellt von Marlies Berger.