Vom Löffler.

Aus: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 03, Teil 10

Originalrezept:

Zum braten vnnd eynmachen / daß man jhn füllt mit Kitten / Biern / Kästen / Ziweben / vnd schwartzen Rosein / darmit gebraten. Auch in Pasteten / es sey gelb / schwartz oder weiß eyngemacht. Man kan so viel Speiß darvon machen / als von einer Ganß.

Transkription:

Andrea Sobieszek

Zitierempfehlung:
Andrea Sobieszek (Transkription): "Vom Löffler.", in: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 03, Teil 10,
online unter: https://gastrosophie.sbg.ac.at/kbforschung/r-datenbank/?rdb_rezepte=vom-loeffler (28.11.2022).

Datenbankeintrag erstellt von Andrea Sobieszek.