[Verlorne Eyer in Senffbrüh.]

Aus: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 08, Nr. 066

Originalrezept:

Nim(m) verlorne Eyer / geuß ein wenig Erbeßbrüh vnd frische Butter darüber / setz auff Kolen / vnd laß wol warm werden / wenn du es wilt auff ein Tisch geben / so thu sauren Senff / der mit Essig ist angemacht / darüber / so ist es gut vnd wolgeschmack.

Transkription:

Andrea Sobieszek

Zitierempfehlung:
Andrea Sobieszek (Transkription): "[Verlorne Eyer in Senffbrüh.]", in: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 08, Nr. 066,
online unter: https://gastrosophie.sbg.ac.at/kbforschung/r-datenbank/?rdb_rezepte=verlorne-eyer-in-senffbrueh (07.08.2022).

Datenbankeintrag erstellt von Andrea Sobieszek.