Vanille‐Koch.

Aus: Die süddeutsche Küche (1858), S.206/5

Originalrezept:

4 Loth Zucker mit viel Vanille rührt man mit 4 Dottern, gibt 2 Loth fein gestoßene Mandeln, 2 Loth Biscuitbröseln, 3 Loth zerlassene Butter und von 3 Klar den Schnee dazu. In Dunst gesotten gibt man Salsenüberguß oder Rum und zündet diesen an.

Transkription:

Arabella Hirner

Zitierempfehlung:
Arabella Hirner (Transkription): "Vanille‐Koch.", in: Die süddeutsche Küche (1858), S.206/5,
online unter: https://gastrosophie.sbg.ac.at/kbforschung/r-datenbank/?rdb_rezepte=vanille%e2%80%90koch (08.12.2022).

Datenbankeintrag erstellt von Arabella Hirner.