[Turten geschnitten in Adler oder Hertz].

Aus: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 16, Nr. 46

Originalrezept:

Nim(m) ein Teig / darauß du Turten machst / treib jhn fein dünn auß / vnd schneidt ein Adler oder ein Hertz darauß / bestreichs mit Rosenwasser / vnd besträw es mit gestossenen weissem Zucker / scheubs in Ofen / vnd backs / vnnd bleib darbey / biß gebäckt / denn es verbrennt sich bald / gibs kalt auff ein Tisch / etc.

Kategorisierung:

:

Hauptzutaten: , ,

Transkription:

Sepp Meister, Steffi Schinagl

Zitierempfehlung:
Sepp Meister, Steffi Schinagl (Transkription): "[Turten geschnitten in Adler oder Hertz].", in: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 16, Nr. 46,
online unter: https://gastrosophie.sbg.ac.at/kbforschung/r-datenbank/?rdb_rezepte=turten-geschnitten-in-adler-oder-hertz (09.08.2022).

Datenbankeintrag erstellt von Magdalena Bogenhuber.