Truites saumonnées.

Aus: Le cuisinier françois (1651), S. 182, Kap. 12, Nr. 15

Originalrezept:

Vous les ferez cuire & mariner, & ser- uirez de mesme façon que les commu- nes, dont vous aurez l’enseignement cy-dessous.

Übersetzung:

Lachsforellen.

Transkription:

Andrea Sobieszek

Zitierempfehlung:
Andrea Sobieszek (Transkription): "Truites saumonnées.", in: Le cuisinier françois (1651), S. 182, Kap. 12, Nr. 15,
online unter: https://gastrosophie.sbg.ac.at/kbforschung/r-datenbank/?rdb_rezepte=truites-saumonnees (14.08.2022).

Datenbankeintrag erstellt von Andrea Sobieszek.