Originalrezept:
Henck Brombeerlaub an einem Faden in den Wein / so wirt er in kurtzer zeit schön vnd klar.
Transkription:
Maximilian Schmidauer
Zitierempfehlung:
Maximilian Schmidauer (Transkription): "Trüben Wein schön zu machen.", in: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 20, Teil 1, Nr. 56,
online unter: https://gastrosophie.sbg.ac.at/kbforschung/r-datenbank/?rdb_rezepte=trueben-wein-schoen-zu-machen (20.08.2022).
Datenbankeintrag erstellt von Maximilian Schmidauer.