Trisanet / auf andere Art.

Aus: Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch (1691), Teil 17, Nr. 146

Originalrezept:

ZErstosset ein viertel Pfund Zucker / siebet oder räitelt ihn durch; zerstosset und zerschneidet auch ein halb Loht Zimmet / Muscatnüsse und Muscatblüh jedes ein Quint / Cardamomen / gefeinter Röslein und gelber Violen jedes ein halb Quint / eine einige Ingber= Zehen und Galgant= Wurtzel / wie auch acht oder neun Pfeffer= Körner / und zwar alles gröblicht / und mischet es mit dem Zucker wohl durch einander.

Transkription:

Andrea Sobieszek

Zitierempfehlung:
Andrea Sobieszek (Transkription): "Trisanet / auf andere Art.", in: Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch (1691), Teil 17, Nr. 146,
online unter: https://gastrosophie.sbg.ac.at/kbforschung/r-datenbank/?rdb_rezepte=trisanet-auf-andere-art (08.08.2022).

Datenbankeintrag erstellt von Andrea Sobieszek.