Tourte de laittances de carpes.

Aus: Le cuisinier françois (1651), S. 260, Kap. 17, Nr. 22

Originalrezept:

Elle se fait de mesme que celle de lot= te, auec telle garniture que vous aurez.

Anmerkung:

Verweis auf das Rezept der Rutten-Pastete, mit beliebiger Garnitur.

Übersetzung:

Pastete mit Karpfenmilch.

Transkription:

Andrea Sobieszek

Zitierempfehlung:
Andrea Sobieszek (Transkription): "Tourte de laittances de carpes.", in: Le cuisinier françois (1651), S. 260, Kap. 17, Nr. 22,
online unter: https://gastrosophie.sbg.ac.at/kbforschung/r-datenbank/?rdb_rezepte=tourte-de-laittances-de-carpes (29.01.2022).

Datenbankeintrag erstellt von Andrea Sobieszek.