[Torteletten von Bröselteig.] Oder: [II]

Aus: Die süddeutsche Küche (1858), S.242/3c

Originalrezept:

¼ Pfund Butter, 1 Dotter, 5 Loth Zucker, gut gerührt, mischt man mit Limonieschalen oder Zimmt, und ¼ Pfund Mehl, füllt es in kleine Reife von Blech, legt eine eingesottene Weichsel in die Mitte und bäckt sie kühl.

Transkription:

Julian Bernauer

Zitierempfehlung:
Julian Bernauer (Transkription): "[Torteletten von Bröselteig.] Oder: [II]", in: Die süddeutsche Küche (1858), S.242/3c,
online unter: https://gastrosophie.sbg.ac.at/kbforschung/r-datenbank/?rdb_rezepte=torteletten-von-broeselteig-oder-ii (15.08.2022).

Datenbankeintrag erstellt von Julian Bernauer.