To make Barley-Cream

Aus: Mrs. Eales Compleat Confectioner (1718-1742), S. 081

Originalrezept:

Take two Ounces of Pearl-Barley, boil it in four or five Waters ’till it is very tender; then rub it thro’ an Hair Sieve, and put it to a Pint of Cream, with an Egg well beaten; sweeten it, and let it boil: If you please, you may leave some of the Barley whole in it.

Übersetzung:

Gerstencreme

Kategorisierung:

:

Hauptzutaten: , , ,

Transkription:

Marlene Ernst

Zitierempfehlung:
Marlene Ernst (Transkription): "To make Barley-Cream", in: Mrs. Eales Compleat Confectioner (1718-1742), S. 081,
online unter: https://gastrosophie.sbg.ac.at/kbforschung/r-datenbank/?rdb_rezepte=to-make-barley-cream (22.01.2022).

Datenbankeintrag erstellt von Marlene Ernst.