[Tauben.] Oder:

Aus: Die süddeutsche Küche (1858), S.114/3b

Originalrezept:

Man spickt Brust und Schenkel, begießt sie beim braten mit Butter, Suppe und Rahm und gibt Milzschnitten, wie bei Schnepfen, als Garnirung.

Transkription:

Julian Bernauer

Zitierempfehlung:
Julian Bernauer (Transkription): "[Tauben.] Oder:", in: Die süddeutsche Küche (1858), S.114/3b,
online unter: https://gastrosophie.sbg.ac.at/kbforschung/r-datenbank/?rdb_rezepte=tauben-oder (08.12.2022).

Datenbankeintrag erstellt von Julian Bernauer.