[Tauben grün eyngemacht.]

Aus: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 03, Teil 29, Nr. 11

Originalrezept:

Auch grün.

Anmerkung:

Die Sauce wurde vermutlich mit Petersilie und anderen frischen gehackten Kräutern grün gefärbt.

Transkription:

Andrea Sobieszek

Zitierempfehlung:
Andrea Sobieszek (Transkription): "[Tauben grün eyngemacht.]", in: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 03, Teil 29, Nr. 11,
online unter: https://gastrosophie.sbg.ac.at/kbforschung/r-datenbank/?rdb_rezepte=tauben-gruen-eyngemacht (20.01.2022).

Datenbankeintrag erstellt von Andrea Sobieszek.