[Strötzel von Eyern.]

Aus: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 08, Nr. 059

Originalrezept:

Strötzel von Eyern in Pfeffer / wie man die Knödel macht / es sey gelb / oder in einem Gescharb.

Anmerkung:

„Striezel“ oder „Strützel / Strötzel“ bezeichnen meist ein längliches Gebäck, aber auch gekochte Nudeln oder Nocken.

Kategorisierung:

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Hauptzutaten: ,

Transkription:

Andrea Sobieszek

Zitierempfehlung:
Andrea Sobieszek (Transkription): "[Strötzel von Eyern.]", in: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 08, Nr. 059,
online unter: https://gastrosophie.sbg.ac.at/kbforschung/r-datenbank/?rdb_rezepte=stroetzel-von-eyern (30.11.2022).

Datenbankeintrag erstellt von Andrea Sobieszek.