Spargel zum Salat.

Aus: Neues Saltzburgisches Kochbuch (1718/19), Buch IIII-2 Kap. 7 Nr. 128

Originalrezept:

SPargel gibt man nicht allein kalter / mit Saltz / Pfeffer / Eßig und Oel / sondern man nimmt auch zu Zeiten an statt des Oels zerlaßnen Butter / oder guten Speck / und macht damit diesen Salat; NB. Also auch zu andern Saläten.

Kategorisierung:

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Hauptzutaten: , , , , ,

Transkription:

Andrea Sobieszek

Zitierempfehlung:
Andrea Sobieszek (Transkription): "Spargel zum Salat.", in: Neues Saltzburgisches Kochbuch (1718/19), Buch IIII-2 Kap. 7 Nr. 128,
online unter: https://gastrosophie.sbg.ac.at/kbforschung/r-datenbank/?rdb_rezepte=spargel-zum-salat (16.08.2022).

Datenbankeintrag erstellt von Andrea Sobieszek.