Spargel mit Maurachen.

Aus: Neues Saltzburgisches Kochbuch (1718/19), Buch IIII-2 Kap. 7 Nr. 124

Originalrezept:

SPargel klein geschnitten / ein wenig gebrüht / gibt man auch mit Maurachen / Brüßlein / oder guten Schwammen / und andrer Zugehör vermischt in Ragu / oder fricassirt.

Kategorisierung:

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Hauptzutaten: , , ,

Transkription:

Andrea Sobieszek

Zitierempfehlung:
Andrea Sobieszek (Transkription): "Spargel mit Maurachen.", in: Neues Saltzburgisches Kochbuch (1718/19), Buch IIII-2 Kap. 7 Nr. 124,
online unter: https://gastrosophie.sbg.ac.at/kbforschung/r-datenbank/?rdb_rezepte=spargel-mit-maurachen (19.08.2022).

Datenbankeintrag erstellt von Andrea Sobieszek.