Spargel‐ oder Karfiol‐Suppe.

Aus: Die süddeutsche Küche (1858), S.051/1

Originalrezept:

In lichter Einbrenn läßt man Petersilie anlaufen, gießt sie mit Suppe an, und gibt, in
dieser Suppe gekochten, zertheilten Karfiol, oder würfelig geschnittenen Spargel hinein. –
Dazu gebackene Semmel oder etwas von Farce.

Transkription:

Andrea Sobieszek

Zitierempfehlung:
Andrea Sobieszek (Transkription): "Spargel‐ oder Karfiol‐Suppe.", in: Die süddeutsche Küche (1858), S.051/1,
online unter: https://gastrosophie.sbg.ac.at/kbforschung/r-datenbank/?rdb_rezepte=spargel%e2%80%90-oder-karfiol%e2%80%90suppe (10.08.2022).

Datenbankeintrag erstellt von Andrea Sobieszek.