Spänling Muß

Aus: Neues Saltzburgisches Kochbuch (1718/19), Buch IIII-2 Kap. 8 Nr. 086

Originalrezept:

Dieses mit halb Wein / und so viel Wasser gesotten / und durchgetrieben / mit kleingestoßnen Mandeln / wol Zucker und Eyern abgerührt / ist auch köstlich.

Übersetzung:

Spillingmus

Transkription:

Marlene Ernst

Zitierempfehlung:
Marlene Ernst (Transkription): "Spänling Muß", in: Neues Saltzburgisches Kochbuch (1718/19), Buch IIII-2 Kap. 8 Nr. 086,
online unter: https://gastrosophie.sbg.ac.at/kbforschung/r-datenbank/?rdb_rezepte=spaenling-muss (29.01.2022).

Datenbankeintrag erstellt von Marlene Ernst.