Semmel= Knödel.

Aus: Bewehrtes Koch-Buch (1759), N. 050

Originalrezept:

Diese werden gemacht wie die Grieß= Knödel*), allein man nimmt lauter geriebene Semmel= Brösel, so viel, damit sie sich zusammen halten, hernach in der Erbsen= Brüh sieden lassen.

Anmerkung:

*) Restliche Zutaten siehe N. 049.

Kategorisierung:

:

Hauptzutaten: ,

Transkription:

Andrea Sobieszek

Zitierempfehlung:
Andrea Sobieszek (Transkription): "Semmel= Knödel.", in: Bewehrtes Koch-Buch (1759), N. 050,
online unter: https://gastrosophie.sbg.ac.at/kbforschung/r-datenbank/?rdb_rezepte=semmel-knoedel-2 (10.08.2022).

Datenbankeintrag erstellt von Andrea Sobieszek.