Schweins= Zungen.

Aus: Neues Saltzburgisches Kochbuch (1718/19), Buch III-1 Kap. 05 Nr. 013

Originalrezept:

MAch dieselbe sauer und süß / wie bey der Ochsen= oder Rinds= Zungen beschrieben worden / und auch bey dem Kalb.

Kategorisierung:

:

Hauptzutaten:

Transkription:

Irene Tripp

Zitierempfehlung:
Irene Tripp (Transkription): "Schweins= Zungen.", in: Neues Saltzburgisches Kochbuch (1718/19), Buch III-1 Kap. 05 Nr. 013,
online unter: https://gastrosophie.sbg.ac.at/kbforschung/r-datenbank/?rdb_rezepte=schweins-zungen (21.01.2022).

Datenbankeintrag erstellt von Irene Tripp.